Thursday, November 15, 2012

Peanut Butter Whoopie Pies (Fıstık Ezmeli Osmancıklar)


Türkiye'de satılıp satılmadığına dair fikrim olmayan bir lezzeti sizlerle paylaşmayı kendime bir borc bilirim zira evimde verdiğim bir çay davetinde -ki konuklar şöyle idi; 4 yetişkin bir  bebek bir de genç-kendilerinden aldığım reaksiyon, bu lezzetin dünyanın geri kalanıyla paylaşılmak zorunda oluşuna işaret ediyordu.
Tarifi Martha Stewart 'tan aldım biraz eklemeler yaptım.(fıstık ezmeli kremaya Toblerone eklemek gibi:)

Malzemeler:
  • 1 3/4 su bardağı Un
  • 3/4 su bardağı Kakao
  • 1 1/2 çay kaşığı Karbonat
  • 1/2 çay kaşığı Kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı Tereyağ
  • 1/2 su bardağı Toz şeker
  • 1/2 su bardağı Esmer şeker
  • 1 Yumurta
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 çay kaşığı Vanilya esansı
Fıstık ezmesi krema için:
  • 2/3 su bardağı Fıstık ezmesi
  • 1/3 su bardağı Tereyağı
  • 1/3 su bardağı Toz şeker
  • Toblerone

Hazırlanışı:  (Fırını 180 dereceye ayarlayarak işe başlayalım.)

*Unu (tam buğday unu kullandığım için rengi hafif kahverengi) bir kaba eleyerek alıyoruz,üzerine kakao,karbonat ve kabartma tozunu ekliyoruz.




*Başka derin bir kapta tereyağı,esmer ve beyaz toz şekeri çırpmaya başlıyoruz.




*Köpük gibi bir kıvama gelene kadar önce orta hızda ardından,yüksek hızda çırpıyoruz.Bir yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.




*Başka bir kapta hazırladığımız un karışımının yarısını da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.




*Bir bardak sütün içerisine 1 çay kaşığı vanilya esansını döküp karışıma ekliyoruz.





*Bir süre daha çırptıktan sonra kalan un karışımını da ekleyip çırpıcının hızını artırıyoruz.




*Fırın tepsisine fırın kağıdını serdikten sonra karışımdan birer tatlı kaşığı alarak tepsiye küçük toplar diziyoruz.




*Tepsiyi önceden ısıttığımız fırına yollayıp,kremayı hazırlamaya koyuluyoruz.Fıstık ezmesi,tereyağı,toz şeker ,ince ince doğradığımız toblerone hepsini bir krema haline gelene kadar kaşıkla karıştırıyoruz.






*14 dakika gibi bir sürede fırındakiler pişmiş oluyor,her bir "whoopie pie" üzerine kremadan sürüp bir diğerini kapak gibi kapatmak suretiyle minik tostcuklar haline geliyorlar.




Bir süre dolapta beklemeleri de hoş olabilir.

İşte sonuç..:)



Afiyet olsun !

4 comments:

  1. son resim her şeyi anlatıyor zaten:)))

    ReplyDelete
  2. :)reklam kokan bir fotograf oldu...

    ReplyDelete
  3. Tarifleriniz ile ilgili sizinle görüşmek istiyorum. Lütfen iletişime geçer misiniz?



    İletişim mail : afiyetleeditor@gmail.com

    ReplyDelete
  4. Yemek Kulübüm'ü kurduk! Siz olmadan olmaz :)

    Merhabalar,

    Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman sarfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Bu harika blog için sizi kutlarız. Ellerinize, emeğinize sağlık!

    Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık ve Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

    Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

    Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

    Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

    Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

    Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

    Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

    Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

    Saygılarımızla,

    Yemek Kulübüm
    www.yemekkulubum.com

    ReplyDelete