Tuesday, March 29, 2011

Ev Yapımı Donut








Ev yapımı donut tarifi için geniş çaplı bir tarif araştırmasının ardından en güvenilir olanında karar kılıp denedik :)

Malzemeler:



  • 1/4 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 3/4 su bardağı ılık süt
  • 1/4 paket tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 2.5 su bardağı un

Hazırlanışı: 


Ilık suyun içine bir paket instant mayayı döküyoruz.



Sonra ılık sütü...

 Sonra tereyağını...



Sonra 2 yemek kaşığı toz şeker...



Ardından da bir yumurtayı karışımın içine kırıyoruz.İyice karıştırdıktan sonra da 2.5 su bardağı unu ekliyoruz.







5 dakika kadar karıştırıyoruz.Ardından üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat bekletiyoruz.
1saat sonra hamur kabarmış oluyor pofuduk pofuduk.

 
Hamuru un serptiğimiz yüzeyde yaklaşık 1 cm kalınlığında açıyoruz.


Donut cutter diye çok şık bir alet var,o yoksa kupa ve  shot bardağıyla kesme işlemini yapabilirsiniz.






Kesme işleminin ardından donutları yarım saat daha bekleyecekleri tepsilere diziyoruz.


Bu süreç esnasında bir miktar daha kabaracaklardır.Sırada donutları sıvıyağda kızartma işlemimiz var.



 


Şeker Glaze malzemeler:

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1tatlı kaşığı vanilya
  • 1/8 paket tereyağı
Hazırlanışı:

Bütün malzemeyi iyice karıştırıyoruz.


Çikolata Glaze malzemeler:
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1/8 paket tereyağı
  • 3 çorba kaışığı süt 
Hazırlanışı:

Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz,tereyağı ve sütü ısıtıp yavaş yavaş erimiş çikolataya ekliyoruz. 



Donutların bir yüzünü glazelere batırıp dolaba koyacağımız tepsinin üzerine diziyoruz.Ayrıca Glaze ler dışında sadece pudra şekeri ile de kaplanabilir.Dolapta bir miktar soğuduktan servis edebilirsiniz,denendi onaylandı :)




 
Afiyet olsun 

11 comments:

  1. Hepsi homer simpson'ın suçu! Onun yüzünden sevdik, bilinç altımıza sızdı doughhhhnuttt demeleri! Evde denemedim ama oluyormuş meğer - hamurun kıvamı süper! munckin gibi olmuş mini minilerde, harika!

    ReplyDelete
  2. Mervecim bir şey sorabilir miyim ?
    Tereyağı için paket demişsin kaç gr. lık paket yazar mısın..
    Çok güzel görünüyorlar :)

    ReplyDelete
  3. 250 gr paket tereyag . yaparsan lutfen fotograf yollar misin bana :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Fotoğraf çektim ama nasıl göndercem !?

      Delete
  4. Donutları çikolataya batırdıktan sonra üzerlerine minik beyaz kalpler yapıştırmak istiyorum. Nasıl yapılır biliyor musun ? Pudra şekeri ve tereyağla olur mu ?

    ReplyDelete
  5. 2 su bardağı süt koydum yanlışlıkla hamur cok oldu tadında değişiklik olur mu :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nasil oldu sonuc merak ettim,yazar misiniz :)

      Delete
  6. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  7. Bu donut tarifi ile dışarıda satılanlar gibi donut yapabilir miyiz?

    ReplyDelete